2020年12月放送の「マツコの知らない世界」でも紹介された、サントス・アントワーヌ氏のカフェ「クリオロ」より、人気のチョコレートケーキ「トレゾー」の新商品が登場するようです。
2021年1月15日より、クリオロ板橋本店、クリオロ中目黒店にて販売予定。
早速、詳細を調べてみました。
実は一番食べてほしいスイーツはこれ！
※画像はすべてクリオロ公式サイトよりお借りしました。
このトレゾーシリーズは、サントス・アントワーヌシェフ自身が「実は一番食べてほしいスイーツ」と言っている一品。
サントス・アントワーヌシェフは、ケーキの受賞歴はもちろんのこと、パリの「サロン・ドゥ・ショコラ」で2年連続金賞を受賞するほど、チョコレートに関しても世界トップレベル！
クリオロの中でも人気のチョコレートケーキです。
トレゾーとは？
トレゾーとは、フランス語で「宝物」という意味。
軽やかで重たくない生地と、ガナッシュ（チョコレートクリーム）を層にし、それをチョコレートでコーティングしたケーキです。
とにかく【くちどけ】という点に重きをおいているということで、最高級のガナッシュを使用。
これだけ贅沢にチョコレートが使われているのに、重たくならないように綿密に計算されているとのこと。
トレゾーは全部で6種類
トレゾーは全部で6種類です！
トレゾー・ナチュール ￥2,592(税込)
チョコレートのみのプレーンタイプ
トレゾー・キャラメル ￥2,592(税込)
チョコレート×キャラメルはサントス・アントワーヌ氏の得意分野とのこと！
トレゾー・オレンジ ￥2,592(税込)
オレンジピールやオレンジ果汁がアクセントになってます
トレゾー・フィグ・カシス ￥2,592(税込)
イチジクのコンポートとカシスガナッシュを使った甘酸っぱい一品
トレゾー・ラムレーズン ￥2,592(税込)
自家製ラムレーズンとラム酒入り！お酒が好きな方へ
トレゾー・ピスターシュ・プレミアム ￥3,240(税込)
2020年話題の「ピスタチオ」をたっぷり使った一品
楽天でも購入可能です↓
話題のトレゾーの新作は超贅沢！！
そんなトレゾーの2021年新作は「トレゾー・スペシャル・ショコラ」！
希少なチョコレート「トゥラカラム」を使用した贅沢な一品です。
「トゥカラム」とは、中米のグアテマラとメキシコに隣接する小さな国「ベリーズ」のシングルオリジンショコラです。
完熟フルーツのような後味と、乳化剤、香料不使用にもかかわらず、口溶けがなめらかが特徴の高級チョコレートです。
2021年1月15日発売 3,240円(税込)
バレンタイン限定商品も出るよ！
2021年のバレンタインには、「日経新聞お取り寄せ1位」、サントス氏の代表作チョコレートケーキである「プラリネ・ノワゼット」のプレミアムバージョンが限定販売されるそうです！
楽しみですね！
まとめ
そろそろ毎年のバレンタイン、デパ地下のチョコレートじゃ飽きてしまったという方は、世界トップレベルのシェフのチョコレートスイーツを送ってみてはいかがでしょうか。
もしくは、自分用に買ってもいいですね！
おうち時間が長くなってきた今日この頃、おいしいものにお金をかけるのが最高の贅沢ですよね^^
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